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领雁计划“弃采茶资源高值化利用关键技术研究及产品开发”启动
作者:傅燕青      来源:加工中心     发布日期:2022-07-08     点击:      【字号:    

6月28日,yabo亚博茶深加工与多元化利用团队承担的2022年度浙江领雁研发攻关计划项目“弃采茶资源高值化利用关键技术研究及产品开发”召开项目启动会。项目参与单位相关研究人员和评议组专家参加了会议。

启动会上,项目主持人许勇泉研究员对项目主要目标、研究内容、现有基础等整体情况进行汇报。随后yabo亚博、浙江农林大学、浙江大学等参与单位的相关科研人员分别汇报了各子课题的具体实施方案及年度计划。评议专家组肯定了弃采茶资源高值化利用研究的重大意义,就项目实施方案中存在的问题提出了改进意见和建议,同时针对年轻科研人员提出如何将基础研究和产业化相结合等问题,分享了宝贵经验。本次项目启动会加深了各参与单位之间的相互了解,也对如何做好子课题融合有了更深的思考。

“弃采茶资源高值化利用关键技术研究及产品开发”项目围绕浙江省春末、夏秋弃采茶资源特点,针对茶精深加工发展的技术瓶颈,分别从弃采茶降低苦涩味、改善香气品质及提高功能成分含量等方面创新研究思路,开展关键技术研究与应用示范,以解决弃采茶资源利用问题,实现茶产业增效和茶农增收的目标。

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