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【学习强国】《足迹》里的故事丨调研一个上午,为了龙井那片茶
作者:      来源:学习强国     发布日期:2022-08-22     点击:      【字号:    

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近期,杭州持续晴热高温天气,怕晒的龙井茶,牵挂着无数人的心。翻开《习近平浙江足迹》,我们了解到,这片龙井茶,习近平也牵肠挂肚。18年前的一天,他曾来到这里调研。

位于西湖景区梅家坞的yabo亚博(以下简称茶研所),是我国唯一的国家级综合性茶叶科研机构。

2004年4月12日,早晨八九点钟的阳光,化开缭绕的云雾。在“龙井43”优质无公害茶园里,手脚麻利的采茶女们正忙着采摘鲜叶。

习近平穿过茶树垄,走到她们中间,边聊家常,边看茶树品种。

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走出茶园,习近平来到农业部茶叶化学工程重点开放实验室,与科技人员深入交流。从“龙井43”聊开去,科技人员们介绍得很仔细:新品种选育和繁育技术研究、良种示范基地筹建、茶树良种更新换代进度、茶园良种化程度……

茶树品种的选育和繁育技术的应用,直接关系着茶好不好喝、好不好卖,也关系到茶农的收入。“龙井43”在中国现代茶树育种工作中具有里程碑意义,在1978年召开的全国科学大会上,获得了全国科学大会成果奖。

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在茶研所龙冠公司的制茶车间,工人们正在加工制作龙井茶。“茶叶为什么要摊放?”“炒茶时锅温是多少度?”“制茶专用油是什么成分?”“摊青作业有什么标准?”……习近平详细询问每个步骤,还半蹲下拿起炒制中的茶叶,感受叶片的大小、湿度、香气。他说,茶叶生产和加工技术非常重要,这里面学问很多。好茶来之不易。

习近平花了近两个小时,仔仔细细地了解茶叶从鲜叶到茶产品的全过程。他嘱咐茶研所和龙冠公司,要进一步加强无公害茶、有机茶生产技术的研究与推广,积极改进传统茶叶加工技术,完善加工工艺,推进茶叶深加工技术研究,不断提高茶叶加工水平和茶叶附加值,提升浙江茶叶质量安全和市场竞争力。

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“科技要不断加强,在文化上也可以多下功夫。比如有名人来,就让他们亲自种一棵茶树,来年从树上采点茶给他,有种互动,不是很好吗?”中午12点多了,习近平还在给茶研所出点子,建议他们打造“体验经济”。

以科技为先导,茶研所的茶产业科研一直在进步:选育的“中茶108”,抗病基因更优,产量更高,口感更澄香;利用神舟十一号搭载的种子,回收后成苗一棵;建立了有害生物绿色防控技术体系;在茶叶精深加工和茶树营养调控等方面均取得新的进展……

优质的茶种,让农户的收益成倍增加;茶中贵族西湖龙井,越来越亲民。

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